La chía es una alimento de moda, una semilla llena de beneficios que cada vez está más presente en las dietas de adelgazamiento y también en regímenes alimenticios vegetarianos. Pero a pesar de ser una opción natural de la que todos hablan maravillas, lo cierto es que esta semilla también cuenta con

Ingredientes: 1 taza de semillas de chía lavadas y escurridas; 100 ml de zumo de limón; 1 taza de azúcar moreno (se puede sustituir por stevia u otros edulcorantes); 2,5 lt de agua; opcionales: hierbabuena o menta. Preparación: Remojar las semillas en medio litro de agua por 1 hora.

Cómo tomarla: La chía se toma a cucharadas o mezclada con otros alimentos como el pan, ensalada, salsas o postres… o incluso mezclada con líquidos (agua, batidos…). Al mezclar chía en un líquido se formará una especie de gelatina. Su sabor es suave y agradable.

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