El atascaburras o ajo mortero es una salsa o plato singular de larga tradición en Castilla la Mancha que suele consumirse cuando caen los primeros copos de nieve sobre las aldeas y pueblos de Albacete, la serranía de Cuenca y algunos buenos pueblos de Toledo. Un sorprendente legado gastronómico del

En un mortero maja el ajo con una pizca de sal. 8. En un bol incorpora el majado de ajo con la mezcla de la patata, bacalao y pan. Aplasta con un potato masher o un tenedor, hasta conseguir una masa. Una vez conseguida, echa un fino hilo de aceite de oliva de arbequina y sigue trabajando hasta obten

Resultado de búsqueda de ajo mortero. Recetas de Ajo Mortero, Alioli casero hecho a mortero con mucho ajo y muchas más recetas de ajo mortero

Yo he hecho caldero, ella ha hecho ajo a mortero. Larios tónica. #MicroCuento.
Socio

¡Machurrero, machurrero, macha el ajo en el mortero! Se apagó la hoguera de San Silvestre y ya empiezan a sonar cencerros por la #SierraDeGredos... ¡Cierren puertas y ventanas que llegan los #Machurreros! Sábado 22 de febrero de 12-14h por las calles de #PedroBernardo,¡no faltes!pic.twitter.com/18erBsu5Q8

Hoy #PedroBernardo, volvió a ver recorrer por sus calles a los #Machurreros, Han visitado las dos residencias de mayores del municipio y después su ya tradicional recorrido por las calles del pueblo. ¡Machurrero, machurrero, macha el ajo en el mortero! https://www.facebook.com/SiemprevivaPB/videos/1584029975037569/ …pic.twitter.com/y4lQ65XGnn

Día mundial de la tapa, en @paradores #Cuenca tenemos la tapa ganadora del concurso de paradores 2017."Ajo mortero Conquense y ajo negro"pic.twitter.com/q51dXaSUP3
MigueliyoBailen

El terrible pedazo de mortero para ajo que me compré, mi abuela mi mamá. la bisa y la tátara estarían orgullosas
MigueOnly

No me regalen bareta, regáleme un mortero pal ajo o un exprimidor de limones. Gracias
Cucarachitx ☭